Мясо с баклажанами и аджикой

• говядина - 600г
• соль, перец - по вкусу
• специи для мяса с чесноком
• баклажаны (в аджике) - 1 банка
• морковь - 1 шт.
• репчатый лук - 1 шт.
• растительное масло - по вкусу.

Говядину вымыть, обсушить, нарезать на небольшие кусочки. Посолить, поперчить, сдобрить специями. На сковороде разогреть масло, выложить кусочки мяса и обжаривать минут 10, иногда переворачивая.

Нарезать репчатый лук соломкой и выложить к мясу. Морковь натереть и выложить к луку, накрыть крышкой и обжаривать овощи вместе с мясом.

Баклажаны в аджике выложить на тарелочку и измельчить. Выложить баклажаны с аджикой к мясу, перемешать и тушить до готовности мяса.

Подавать блюдо со свежими овощами и мягким хлебом.