Салат из авокадо из грейпфрута

• авокадо (крупный) – 1 шт.
• грейпфрут (небольшой розовый) - 1 шт.
• салат Лолло Россо (небольшой) – 1 пучок
• салата латук – 1 пучок
• сыр (копченый) - 50г
• грецкие орехи (дробленые) - 3 ст.л.
• оливки (крупные) - 5 шт.
• белый хлеб - 100г
• соль, перец, петрушка - по вкусу
• оливковое масло, винный уксус - для заправки.

Авокадо почистить, вынуть семечку, нарезать кубиками. Грейпфрут почистить, разделить на дольки, с каждой дольки снять горькую пленку и разделить дольки на 2-3 части каждую.

Оба салата промыть, обсушить, порвать (или порезать). Копченый сыр и оливки мелко порезать. объединить вышеперечисленные ингредиенты. Аккуратно перемешать, посолить, поперчить, добавить мелко нарубленную петрушку и заправить маслом и уксусом.

Хлеб нарезать мелкими кубиками и подсушить в духовке/на гриле/обжарить на сковороде, чтобы получились небольшие сухарики. Сухарики за 5 минут до подачи на стол добавить в салат и слегка перемешать.

Посыпать дроблеными грецкими орехами.