Авокадо в абрикосовом соусе
- авокадо - 2 шт.
- масло грецкого ореха - 2 ст.л.
- курага - 100г
- сок апельсиновый - 1/2 стакана.
Для соуса апельсиновый сок, курагу и масло соедините и взбейте блендером в однородную массу.
Авокадо разрежьте пополам, выньте косточки и, очистив мякоть от кожуры, нарежьте тонкими ломтиками.
При подаче ломтики авокадо полейте приготовленным соусом и оформите зеленью.