Салат из нута с лимонной заправкой с петрушкой
- нут - 2 банки
- лук красный - 1 шт.
- лимон - 1/2 шт.
- петрушка - 4 ст.л.
- для заправки: масло оливковое - 6 ст.л.
Чтобы сделать заправку, перемешать венчиком все ингредиенты. Приправить по вкусу солью и перцем.
Слить и промыть нут. Переложить в большую салатницу. Тонко порезать 1 красную луковицу, добавить в салатницу и побрызгать заправкой.
Оставить на 5 минут, чтобы лук стал слегка мягче в заправке и подавать.