Дорада на гриле

• дорада (филе) - 200г
• оливковое масло - 4 ст.л.
• лайм - 1 шт.
• сладкий соус чили - 200г
• соевый соус - 60г
• рисовый уксус - 80г
• сок и цедра - 1 лимона
• чеснок - 2 зубчика
• кинза - 4 веточки
• белый перец (молотый) - 1 щепотка.

Чеснок, кинзу и цедру лимона измельчи, поперчи и соедини с уксусом, соусами и лимонным соком. Полученным маринадом смажь куски рыбы и готовь ее на гриле. При подаче полей оливковым маслом и укрась дольками лайма.