Яблоки во фритюре

• яйцо -2 шт.
• сахар - 2 ст.л.
• сливочное масло - 1 ст.л.
• молоко - 1 стакан
• мука
• сода
• яблоки - 4-5 шт.

Растереть добела яйца с сахаром, добавить сливочное масло, молоко и такое количество муки, чтобы получилось тесто густоты сметаны. Яблоко очистить от кожицы, удалить семенную коробочку, нарезать кружочками толщиной 1 см. Кружочки яблок смочить в тесте и поджарить во фритюре. Подать теплыми с сахаром.