Дорада с цукини, томатами и чесноком

• дорада - 2 шт.
• цукини - 1 шт.
• томат - 4 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• укроп - 1 веточка
• оливковое масло - 40г
• соль - по вкусу.

Рыбу почистить, выпотрошить, хорошо промыть, обсушить. Цукини нарезать крупными дольками. Томаты разрезать пополам.

В блендере смешать масло, нарезанный укроп и очищенный чеснок, взбить до однородности, приправить щепоткой соли и таким же количеством перца.

Полученной смесью обильно смазать рыбу, а также цукини и томаты. Обжарить на решетке с обеих сторон – рыбу 9–12 мин., овощи 4–6 мин. Подавать рыбу, гарнировав овощами.