Шоколадный пирог с грецкими орехами

• шоколад (черный) - 400г
• сливочное масло - 200г
• сахарный песок - 225г
• грецкие орехи - 150г
• какао (и немного для посыпки) - 1 ст.л.
• ванильный сахар - 1 ч.л.
• мука - 75г
• разрыхлитель - 1/2 ч.л.
• яйцо (взбить) - 3 шт.

Шоколад растопить со сливочным маслом на водяной бане. Снять с огня и добавить сахар, ваниль, орехи (раздробить, но не мелко), какао, муку, разрыхлитель, чуть соли и яйца.

Смесь вылить в противень, предварительно выстланный промасленной бумагой, и разровнять ложкой. Выпекать на небольшом огне примерно 1час15 минут.

Дать остыть в течении 2х часов. Перевернуть, посыпать какао и нарезать на квадратики. Подавать можно с мороженым.