Шарлотка с вишнями или сливами

• хлеб пшеничный - 200г
• вишни или сливы - 1 стакан
• сахар - 1/2 стакан
• молоко - 1/2 стакана
• яйцо - 1 шт.
• панировочные сухари - 1 ст.л.
• ванильный сахар - 1/2 ч.л.

Хлеб зачистить от корок, нарезать тонкими ломтиками. Вишни или сливы промыть, удалить косточки, слегка отжать сок, пересыпать сахаром. На смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду уложить ломтики хлеба, смоченного в смеси из молока, яиц и сахара. Сверху положить подготовленные ягоды и накрыть оставшимися ломтиками хлеба. Залить яично-молочной смесью и запечь в горячей духовке до румяной корочки. Подать, посыпав сахарным песком, смешанным с ванильным сахаром.