Окрошка на сыворотке

• морковь - 1 шт.
• картофель - 3 шт.
• яйцо - 2 шт.
• зеленый лук - по вкусу
• мясо (вареное) - 200г
• сыворотка - 1л.

Отварите 1 морковь, 3 клубня картофеля в кожуре и 2 яйца, очистите, нарежьте их кубиками, добавьте измельченного зеленого лука, растертого с солью (можно использовать и репчатый лук), и 200 г вареного мяса.

Все продукты залейте 1 л сыворотки, перемешайте и поперчите по вкусу. При подаче в окрошку положите сметану, зелень петрушки и укроп.