Кассата с маскапоне на печенье

• сыр маскапоне - 250г
• цукаты - 100г
• изюм - 1 горсть
• сахарная пудра - 1 ст.л.
• имбирный печенье - 150г
• свежие фрукты, например, клубника, персики или виноград, порезанные.

Смешать маскапоне, цукаты, изюм и сахарную пудру. Положить смесь в подходящий контейнер и заморозить на 30 мин. Охлаждать в холодильнике до подачи на стол или отправления на пикник.

Чтобы подавать, намазывайте кассату на печенье и сверху подавайте со свежими фруктами.