Мселли - говядина в томатном соусе

• говядина - 750г
• томатная паста - 100г
• растительное масло - 100г
• кориандр (молотый) - 1 ст.л.
• мята (измельченная сушеная) - 1 ст.л.
• чеснок - 4 зубчика
• красный перец (молотый) - 1 ст.л.
• соль.

Разрезать мясо на 8-10 кусков, посолить, посыпать молотым кориандром, толченым чесноком, красным перцем, сушеной мятой. Положить все в кастрюлю, добавить томатную пасту, разведенную стаканом воды, налить 1,5 л воды и тушить на среднем огне сначала без крышки, а к концу тушения, накрыв крышкой.