Коулсло из моркови и яблок с финиками

• лимонный сок (свежий) - 1 ст.л.
• мед - 1 ч.л.
• мята (сухая) - 1/4 ч.л.
• соль - 1/4 ч.л.
• морковь (натереть) - 450г
• яблоки (натереть) - 2 шт.
• финики (без косточек, нарубить) - 35г
• петрушка (нарубленная свежая) - 2 ст.л.

Приготовьте заправку; взбейте лимонный сок, мед, мяту и соль до однородной массы.

Добавьте морковь, яблоки, финики и петрушку; тщательно перемешайте.