Оладьи с творогом
- Творог (предварительно откинуть на сито и дать стечь жидкости) - 400г
- яйцо - 4 шт.
- мука пшеничная (если возможно, крупного помола) - 200г
- соль - 1 большая щепотка
- ванильный сахар или сахарная пудра.
Разотрите творог с яйцами, солью и перцем. Добавляйте понемногу муку, чтобы получилось гладкое тесто.
Разогрейте масло для фритюра. Небольшими ложками кладите туда тесто.
Когда оладьи поднимутся и подрумянятся с обеих сторон, выньте их при помощи шумовки для оладий и положите на абсорбирующую бумагу, либо на полотенце.
Присыпьте оладьи сахарной пудрой и ванильным сахаром.