Маковник с марципанами

• для теста: мука - 400г
• сахар - 1 стакан
• ванильный сахар - по вкусу
• яйцо - 3 шт.
• молоко - 1/2 стакана
• маргарин - 150г
• дрожжи - 70г
• сахарная пудра - 1 ст.л.
• растительное масло - по вкусу
• для массы: сметана (густая) - 1 стакан
• яйцо - 1 шт.
• мак (запареный и растертый) - 150г
• марципановая масса (цукаты, орехи) - 200г
• ром - 2 ст.л.
• изюм - 100г
• лимонная цедра - 1 ч.л.
• корица - 1 ч.л.

Сметану смешать с маком. Добавить нарезанные марципаны и довести до кипения. К охлажденной массе добавить ром, изюм, корицу, яйцо. Вымешать.

Дрожжи вымешать с ложкой сахара и молока. Маргарин посечь с мукой и яйцом. Вымешать с дрожжами, замесить тесто, которое затем скатать в шар. Положить его в холодную воду, а когда всплывет - добавить ваниль и снова вымешать. Раскатать корж и выложить на него маковую массу. Скрутить и положить в смазанную форму. Смазать белком. Печь 50 мин при 175С. Готовый маковник посыпать сахарной пудрой.