Хрустящие печенья с кунжутом и маком

• мак и кунжут - 120г
• сахарная пудра - 150г
• мука - 50г
• сок и цедра апельсина - 1 шт.
• сливочное масло (растопленное) - 100г.

Разогреть духовку до 150С. Смешать все сухие ингредиенты в миске, добавить апельсиновую цедру и сок, масло и перемешать. Выложить смесь ложкой на противень и поставить в холодильник на 1 час (должно получиться 16 ложек).

Приплюснуть смесь в диски диаметром примерно 5 см, чтобы они были как можно более плоскими, прижав их миской, предварительно смоченной водой.

Запекать 6-8 мин до золотистого цвета. Достать из духовки и дать постоять 30 сек, не дольше, иначе они затвердеют.

Снять с противня широким ножом и положить на бутылку или скалку, чтобы они стали изогнутыми. Дать им затвердеть и переложить в коробку.