Творожно-картофельная запеканка с геркулесом

• картофель - 3 шт.
• молоко - 100 мл
• творог - 200г
• яйцо - 1 шт.
• соль - по вкусу
• геркулес хлопья - 1/2 стакана.

Картофель почистить, отварить до готовности в подсоленной воде, слить воду. Молоко нагреть, добавить в картофель, хорошенько размять толкушкой в пюре. Смешать остывшее картофельное пюре с творогом, вбить яйцо, хорошенько перемешать, посолить, добавить геркулес. Поставить в разогретую духовку и выпекать до золотисто-коричневой корочки.