Суп грибной с геркулесом

• грибы (сушеные) - 50г
• морковь - 1 шт.
• петрушка (корень) - 1 шт.
• сельдерей - 1 шт.
• репчатый лук - 1 шт.
• масло - 1 ст.л.
• геркулес - 200г.

Сварить бульон из сушеных белых грибов. Когда грибы будут мягкими, вынуть их из бульона, мелко нарезать и вместе с измельченными кореньями и репчатым луком слегка обжарить на масле, после чего положить в кипящий бульон и, заправив его по вкусу солью, варить 15 минут. Затем всыпать геркулес и довести до готовности. В этот суп вместо геркулеса можно добавлять пшено.