Луковый суп с цветной капустой

• плавленый сыр (луковый) - 2 шт.
• репчатый лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• цветная капуста - 250г
• овсяные хлопья - 2 ст.л.
• зелень, соль, перец - по вкусу.

На 2 литра воды взять 2 плавленых луковых сырка. Воду вскипятить. Потушить на растительном масле порезанный колечками лук и натертую на крупной терке морковь. В кипящую воду положить разобранную на более мелкие соцветия цветную капусту, поварить мин. 10-15.

Затем в суп положить лук с морковкой и всыпать овсяные хлопья. Поварить еще мин. 10 и за 5 мин. до готовности добавить порезанный кубиками луковый сыр.