Суп хлебно-луковый с яичными хлопьями

• хлеб - 200г
• лук репчатый - 150г
• масло сливочное - 40г
• яйцо - 2 шт.
• мясной бульон - 1 л.

Ржаной и пшеничный хлеб нарезать ломтиками, слоями уложить в кастрюлю и залить горячим бульоном. Добавить слегка обжаренный на сливочном масле репчатый лук,

закрыть крышкой и протушить. Затем, помешивая, ввести смесь сырых яиц с бульоном. Довести до кипения.