Луково-помидорный суп

• лук репчатый - 6 шт.
• помидоры (крупные не очень спелые) - 6 шт.
• петрушка и базилик (рубленная) - 1 горсть
• оливковое масло
• деревенский хлеб (ломти), поджаренные под грилем
• орегано (сухой) - по вкусу
• соль, перец - по вкусу.

Вскипятить 1,5 л воды, бросить в кастрюлю крупно порезанные лук и помидоры и зелень, посолить, поперчить и влить несколько ложек масла. Варить на медленном огне до тех пор, пока лук не разварится.

Хлеб, запеченный под грилем, натереть чесноком, посыпать петрушкой и базиликом и положить по ломтю в каждую тарелку. Налить по половнику супа и посыпать орегано.