Овощная смесь, тушенная в молоке
- цветная капуста - 400г
- картофель - 400г
- репа - 200г
- стручковая фасоль - 200г
- морковь - 200г
- молоко - 1.5 стакана
- сливочное масло - 50г
- соль - по вкусу.
Цветную капусту разделить на мелкие соцветия, картофель, репу и морковь очистить и нарезать кубиками. Все овощи соединить, добавить соль, перемешать, выложить в глубокую толстостенную посуду, залить молоком, добавить сливочное масло, нарезанное кусочками, и тушить в духовке около 50 минут.