Свекла, тушенная с капустой

• свекла - 400г
• лук репчатый - 40г
• жир - 40г
• капуста квашеная - 300г
• томат-паста - 20г
• сахар, соль, перец (молотый) - по вкусу
• соус сметанный - 150г.

Свеклу испечь в жарочном шкафу, очистить, нарезать соломкой и спассеровать с луком. Капусту отжать и стушить с добавлением томата. Продукты соединить, заправить перцем, сахаром и солью, перемешать и тушить 15-20 минут, добавив сметанный соус.