Картофель, тушенный с овощами

• картофель - 400г
• морковь - 40г
• петрушка (корень) - 20г
• лук репчатый - 40г
• жир - 40г
• соус сметанный, молочный или томатный - 150г
• лист лавровый, перец горошком - по вкусу
• зелень, соль - по вкусу.

Картофель и коренья очистить, помыть и нарезать дольками или кубиками. Уложив в посуду, посыпать специями и жареным луком, залить соусом и стушить. При подаче к столу посыпать рубленой зеленью.