Запеканка картофельная с рисом и яйцами

• картофель - 150г
• молоко - 30г
• яйцо - 1/2 шт.
• сливочное масло - 10г
• рис - 15г
• петрушка (зелень) - 5г
• репчатый лук - 10г
• сметана - 10г.

Вареный картофель пропустить через мясорубку и вымешать с молоком, яйцами, маслом. Рассыпчатый вареный рис смешать с рубленой петрушкой, крутым яйцом и жареным луком. Картофель выложить на смазанный маслом противень, сверху поместить слой фарша. Накрыв его оставшимся картофелем и смазав поверхность сметаной, запечь в духовом шкафу.