Пирожное слойка штучная с кремом
- для теста: мука - 350г
- масло сливочное - 250г
- меланж - 20г
- соль - 3г
- кислота лимонная - немного
- вода - 150 мл
- для крема: сахарная пудра - 60г
- масло сливочное - 100г
- молоко сгущенное - 50г
- коньяк - по вкусу
- ванильная пудра - по вкусу.
Из слоеного теста раскатать пласт толщиной 5 см, разрезать его на лепешки квадратной формы, смазать их посередине меланжем. После этого два противоположных угла квадрата соединить. Изделия смазать меланжем, уложить на смоченный водой противень и выпекать при 250С. Охлажденное пирожное украсить кремом.