Печеный картофель с беконом

• лук репчатый - 4 шт.
• бекон - 125г
• растительное масло - 3 ст.л.
• чеснок - 1 зубчик
• картофель - 700г
• соль, черный перец - по вкусу
• бульон - 300 мл.
• кинза (зелень) - по вкусу.

Тонко нарежьте лук и бекон, обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок, подержите на огне еще минуту. Тонко нарежьте картофель. Смажьте форму растительным маслом. Выложите картофель, бекон и лук, посолите и поперчите. Доведите бульон (можно из кубика) до кипения, полейте небольшим количеством картофель. Закройте и запекайте 1 час в нежаркой духовке. Добавьте оставшийся бульон и запекайте без крышки еще 1 час. Подается с кинзой.