Ананасы, запеченные с коричневым сахаром и ликером Калуа

• ананас (свежий, очищенный, нарезанный кружочками) - 1/2 шт.
• коричневый сахар – 3 ст.л.
• 1.5 ст.л. сливочного масла
• корица (молотая) - 1/4 ч.л.
• ликер Калуа – 3 ст.л.

Разогреть духовку до 200С. Кружочки ананаса разрезать на половинки. Половинки разложить на противне, посыпать коричневым сахаром, положить на каждую по кусочку сливочного масла и посыпать корицей и сбрызнуть ликером Калуа. Запекать в духовке около 25 минут, пока сок и ликер не начнут пузыриться.

Если необходимо, перелейте ананасовый сок в небольшую кастрюлю, варить, пока сок не загустеет. Готовые кусочки ананаса разложить на тарелке, сверху разложить шарики мороженого, полить уваренным соком и подавать горячими.