Салат из вермишели с ветчиной и песто

• вермишель (зеленая ленточная) - 200г
• помидоpы - 200г
• сыр (мягкий) - 125г
• черные оливки (без косточек) - 10 шт.
• зелень - 1 пучок
• ветчина - 50 г
• соус песто - 2 ст.л.
• красный винный укус - 2 ст.л.
• оливковое масло - 5 ст.л.
• перец - по вкусу.

Отварить вермишель до полуготовности, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Помидоры вымыть, 1 отложить в сторону, остальные нарезать дольками. Нарезать кубиками сыр. Перемешать в миске помидоры, сыр, вермишель и оливки. Оборвать листочки у зелени. Ветчину нарезать полосками. Перемешать их с листиками зелени и остальными продуктами.

Для заправки взбить веничком соус песто, уксус и оливковое масло, посолить и поперчить.

Перемешать с заправкой салат. Оставшийся помидор очистить, сделать из кожицы розочку и украсить ею салат.