Салат из макарон с селедкой и ветчиной

• макароны - 200г
• морковь - 3 шт.
• цветная капуста - 1 шт.
• ветчина - 100г
• масло растительное (оливковое) - по вкусу
• лук зеленый - 2 шт.
• сливки - 50г
• горчица (готовая) 1 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• перец черный, соль - по вкусу
• лимон - 1/2 шт.
• сельдь (филе) - 2 шт.

Вареные макароны смешивают с отварной (но не переваренной) морковью кубиками, цветной капустой и мелконарезанным зеленым луком. Все перемешивают с ленточками ветчины и кубиками вымоченного селедочного филе, заливают заправкой из сахара, горчицы, оливкового масла, винного уксуса, сливок и черного перца.