Сок вишневый с мякотью

• для сиропа: вода - 1 л
• сахар - чуть меньше 1 стакана

Ягоды отобрать, промыть и бланшировать в кипящей воде. Затем отделить косточки, протереть мякоть ягод сквозь мелкое сито и добавить сироп по вкусу. Сок разлить по банкам и консервировать при температуре 85С: пол-литровые банки - 15 минут, литровые - 20 минут, трехлитровые - 30 минут.