Свиная грудинка с перловкой и лечо

• свинина (грудинка) - 1 кг
• лечо - 800г
• помидоры - 3 шт.
• перловка - 1 стакан
• специи - 1.5 ст. л.
• вода.

Грудинку помыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Обжарить ее 10 минут на растительном масле, добавить порезанные помидоры и лечо, перемешать, добавить приправу и пять минут потушить.

Перловку накануне вечером лучше замочить в воде. Добавить перловку к мясу с овощами, при необходимости подливать понемногу воды, чтобы не подгорело. Готовить нужно до того момента, когда будет готова перловка (будет мягкой).