Куриный суп с перловкой

• куриные окорочка - 2 шт.
• морковь - 2 шт.
• перловка - 2/3 стакана
• лук репчатый (маленький) - 1 шт.
• картофель - 3 шт.
• специи - 2 ч.л.
• соль, перец - по вкусу
• подсолнечное масло - 1 ст.л.
• петрушка (сухая) - 1 ст.л.

Отварить окорочка до готовности, не забыв при этом посолить воду, в которой они будут вариться. Вынуть окорочка, отделать мясо от костей и отложить на тарелку (оно нам ещё понадобится). Добавить в суп перловку и варить до готовности.

Лук измельчить, поджарить на масле до прозрачности, добавить специи и порезанную морковь и тушить 3 минуты. Высыпать всё в суп.

Картофель порезать кубиками и добавить в суп. Варить суп до готовности картофеля. Добавить в суп куриное мясо, перец чёрный по вкусу и сухую петрушку (или свежую, что ещё лучше)