Сырный суп с чеддером

• репчатый лук - 1/2 луковицы
• сливочное масло - 4 ст.л.
• вода - 2 стакана
• куриный бульон - 4 стакана
• молоко - 4 стакана
• вустерский соус - 2 ч.л.
• сырный спрэд (Cheez Whiz) - 1 баночка
• чеддер (тертый) - 4 стакана
• картофель - 2 шт.

Растопить в сотейнике сливочное масло, потушить на нем мелко нарезанный лук. Добавить бульон, воду, молоко и кубики картофеля. Довести до кипения, после чего уменьшить огонь и добавить вустерский соус, сырный спрэд, и тертый сыр. Размешать и варить до тех пор, пока сыр не расплавиться. По желанию добавить немного муки, чтобы суп стал гуще.