Салат из краснокочанной капусты с лимоном

• краснокочанная капуста - 400г
• сметана - по вкусу
• хрен - по вкусу
• растительное масло, лимон - по вкусу
• сахар, соль, перец - по вкусу.

Капусту нарезать тонкими полосками, опустить в кипящую воду на несколько секунд, отбросить на дуршлаг и облить холодной водой. Остальные продукты смешать отдельно, затем уже перемешать вместе с подготовленной капустой, дать ей немного постоять и подать на стол, предварительно охладив в холодильнике.