Бастия из тыквы с говядиной или телятиной

• говядина или телятина - 1кг
• репчатый лук - 2 шт.
• жир - 2 ст.л.
• тыква (небольшая) - 1 шт.
• для сока: виноград (зеленый) - 500г
• лимон (сок) - 1 шт.

Нарезать кусочками говядины или телятины и сварить в подсоленной воде до готовности.

Припустить мелко нарезанный репчатый лук в двух столовых ложках жира. Очистить и нарезать кусочками тыкву.

Уложить в сотейник последовательно слоями тыкву и мясо, перекладывая небольшим количеством припущенного лука, залить бульоном, полученным при варке мяса, и варить до готовности тыквы.

Перед окончанием варки взбрызнуть готовую бастию соком из 1/2 кг зеленого винограда или соком 1 лимона.