Телятина, тушенная в горшочке с черносливом

• телятина - 1кг
• картофель - 10 шт.
• репчатый лук - 3 шт.
• чернослив - 100г
• петрушка, укроп - по вкусу
• жир (для жарки)
• перец, соль - по вкусу.

Мясо порезать на куски, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде. Поджаренное мясо разложить в горшочки, добавить обжаренный лук, картофель кусочками, чернослив, порезанную зелень, закрыть крышками и тушить до готовности.