Куриные бедрышки с ананасом

• куриные бедрышки - 4 шт.
• растительное масло - 6 ст.л.
• карри - 3 ч.л.
• перец чили - 1/2 ч.л.
• соль, перец - по вкусу
• куриный бульон - 500 мл
• рис - 200г
• лук-порей - 1 стебель
• яблоко - 1 шт.
• сладкий перец (красный и желтый) - 2 шт.
• ананас - 4 кусочка
• сливки - 100 мл
• херес - 2 ст.л.
• банана - 2 шт.

Взбить 4 ст. ложки масла с 2 ч. ложками кэрри, перцем чили на кончике ножа, солью и перцем. Смазав смесью бедрышки, обжарить их на сильном огне в оставшемся масле, а затем 20 минут тушить на слабом огне. Снять со сковороды и поставить в теплое место.

Отварить рис в курином бульоне. Порей нарезать кольцами и потушить в оставшемся от жаренья соке. Очистить и нарезать кубиками яблоко и перец, добавить к луку и потушить. Нарезать ананас и вместе со сливками и хересом добавить к овощам. Приправить кэрри, чили, солью и перцем. Положить нарезанные кружочками бананы и бедрышки.