Салат из вареных грибов с зеленью

• грибы свежие - 500г
• лавровый лист - 2-3 шт.
• перца черный - 5-6 горошин
• для маринада: уксус столовый - 1/2 стакана
• чеснок - 5-6 зубчиков
• масло растительное - 1/2 стакана
• зелень петрушки - 1/2 пучка
• соль - по вкусу

Грибы тщательно промойте в нескольких водах, очистите и сварите в подсоленной воде, добавив для аромата горошины черного перца и лавровый лист. Затем слейте с грибов отвар, грибы нарежьте тонкими ломтиками и положите на 10-15 минут в маринад, предварительно приготовленный из уксуса, соли, растительного масла, чеснока и мелко нарезанной зелени петрушки. Приготовленные таким образом грибы выложите в салатник и посыпьте зеленью.