Рулеты из норвежской сельди "матьес"

• 8 кусочков филе слабосоленой норвежской сельди
• 4 листа для рулетов, мягких тортильи или других тонких мягких хлебных листа
• 1 авокадо
• 2 вареных яйца
• 1 красная луковица
• 2 томата
• 4 ст. л. сметаны
• салат по выбору
• пикули.

Норвежскую сельдь порезать тонкими ломтиками/полосками, авокадо, яйца и лук очистить и нарезать.

Нарезать томаты, яйца и пикули, выложить овощи, салат и сельдь на рулетную обертку. Приправить сметаной и зеленью, завернуть рулетом и нарезать рулет порционными кусочками.