Слоеный салат из норвежской сельди, яиц и каперсов

• норвежская слабосоленая сельдь – 1 шт.
• яйца – 8 шт.
• каперсы – 50 г
• красная икра – 20 г
• зеленый лук – 1 пучок
• Соус: картофельное пюре – 50 г
• майонез – 75 г
• лимон – 1/2 шт.

Норвежскую сельдь разделать на филе и нарезать ломтиками. Яйца сварить вкрутую, остудить и нарезать кружками. Сельдь и яйца уложить слоями в виде горки, пересыпая каперсами и нарезанным зеленым луком. Для приготовления соуса смешать охлажденное картофельное пюре, майонез и лимонный сок. Перед подачей к столу полить блюдо соусом и украсить красной икрой.