Тонкое печенье

• коричневый сахар (темный) - 1 стакан
• сливочное масло - 1 стакан
• яйцо - 1 шт.
• ванильный сахар - 1 ч.л.
• мука - 3 стакана
• корица (молотая) - 1.5 ч.л.
• разрыхлитель
• соль - 1/2 ч.л.
• орехи (молотые) - 1/3 стакана

Смешать яйца с сахаром, добавить соль и ванильный сахар. Порционно добавить муку вместе с корицей, разрыхлителем и молотыми орехами. Вымесить тесто. Тесто разделить на части, из каждой скатать валики 13, 8, 6 см. Убрать в холодильник на ночь.

Разогреть духовку до 190С. Нарезать валики на кружочки толщиной около 4 мм. Разложить печенье на противень, печь около 8 минут. Готовое печенье охладить, украсить сахарной пудрой.