Хосо маки с тунцом и огурцом (тонкие роллы-суши)

• нори - 2 шт.
• рис для суши (вареный) - 240г
• для начинки: тунец (свежий) - 90г
• огурец - 10 см
• васаби (паста) - 3 ст.л.
• кунжут (жареный) - 1 ч.л.

Тунца нарезать вдоль волокон полосками шириной 1 см. Огурец - полосками толщиной 1 см. Листы нори разрезать поперек пополам и положите одну часть на макису (бамбуковый коврик). Разложить по листу ровным слоем четверть риса, оставив с дальнего от вас края пустое пространство шириной в 1 см. Крепко прижать рис к нори.

В середине сделать проведите продольную бороздку пастой васаби и уложите на нее несколько полосок тунца. Держа макису обеими руками, осторожно скатать нори с начинкой в рулет, скатывая по направлению от себя. Аккуратно развернуть коврик. Сделать также хосо маки с огурцом, предварительно посыпав огурец кунжутом.

Готовые роллы разрезать влажным ножом на 8 частей.