Азиатский салат из спаржи

• спаржа - 700г
• для маринада: соевый соус - 2 ст.л.
• сахар - 1.5 ч.л.
• кунжутное масло - 1 ч.л.
• белый винный уксус - 1 ст.л.
• шерри - 1 ст.л.
• имбирь (свежий, измельченный) - 1 ч.л.
• кунжут (светлый) - по вкусу

Смешать все ингредиенты для маринада. Спаржу промыть, срезать грубые концы побегов и варить в подсоленной воде 1-2 минуты после закипания. Откинуть на дуршлаг, промыть под холодной водой и обсушить. Переложить побеги в большую миску, залить маринадом и оставить в холодильнике на 30 минут. Разложить спаржу по тарелкам и посыпать жареными семенами кунжута.