Салат из спаржи и сладкого перца с йогуртовой заправкой

• зеленый сладкий перец - 1 шт.
• красный сладкий перец - 1 шт.
• спаржа - 900г
• вода - 1/2 стакана
• зеленый салат ромэн - 1 шт.
• для йогуртовой заправки: йогурт - 1 стакан
• огурец - 1/2 шт.
• репчатый лук (измельченный) - 1 ст.л.
• тархун (свежий, мелко нарезанный) - 1/2 ч.л.

Для заправки смешать все перечисленные в рецепте ингредиенты и убрать в холодильник на 4 часа.

Спаржу варить в подсоленной воде около 15 минут. Перец нарезать кольцами. На тарелке разложить листья зеленого салат, сверху - спаржу и перец. Полить йогуртовой заправкой и подать на стол. Этот салат подойдет в качестве гарнира к курице или индейке.