Суп гороховый с сухофруктами
- говядина - 400г
- горох - 120г
- картофель - 270г
- яблоко - 60г
- лук репчатый - 60г
- чернослив - 100г
- томат-паста - 40г
- растительное масло - 40г
- соль, перец - по вкусу.
Отварить говядину до готовности, мясо вынуть. В мясном бульоне отварить лущеный горох, затем добавит резанные ломтики промытых сушеных яблок и чернослив топленое сливочное масло, картофель, репчатый лук, красный горький перец, порционные куски мяса варен томат-пюре, варить еще 10 минут. Подавать к столу горячим.