Готовим.РУ Готовим.РУ

Фасолево-гороховый суп с курицей

  • куриная грудка (филе) - 400г
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • чеснок - 1 зубчик
  • сельдерей - 1 шт.
  • красная фасоль (консервированная) - 425 мл
  • белая фасоль (консервированная) - 425 мл
  • турецкий горох (консервированная) - 425мл
  • кукуруза (консервированная) - 425 мл
  • паприка (молотая) - по вкусу
  • куриный бульон - 800 мл
  • майоран - 4 веточки.

Мясо птицы вымыть и обсушить. Обжарить в масле, вынуть и поставить в тепло. Чеснок очистить, сельдерей вымыть, очистить от кожицы, то и другое нарезать кубиками. Фасоль, нут и кукурузу откинуть на дуршлаг и дать обтечь. Чеснок и сельдерей около 3 мин обжаривать в жире, оставшемся от жаренья мяса. Добавить фасоль, нут и кукурузу, посолить, поперчить и приправить паприкой.

Залить бульоном и 15 мин варить на среднем огне при слабом кипении. Филе нарезать ломтиками, добавить в суп и украсить майораном.

Подобрано Готовим.РУ