Макрель с орехами и карри

• макрель (филе) - 4 шт.
• орехи (грецкие, миндальные, фисташки) - 4 ст.л.
• карри - 2 ст.л.
• сливочное масло - 2 ст.л.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• яйцо - 2 шт.
• мука - 1/4 стакана
• сладкий перец (красный) - 1 шт.
• петрушка (зелень мелко нарезанная) - 2 ст.л.
• хлеб (свежий без корочек) - 8 ломтиков
• лимоны - 2 шт.
• соль - по вкусу.

Орехи, сладкий перец, карри и хлеб измельчить, перемешать с зеленью. Куски рыбы посолить, запанировать в муке, взбитых яйцах и ореховой смеси, обжарить на оливковом масле с добавлением части сливочного (по 5 минут с каждой стороны). Затем рыбу довести до готовности в духовке.

Подавать с оставшимся сливочным маслом и лимонами, гарнировать отварной лапшой.