Бутерброд с макрелью

• крестьянский хлеб - 1 ломтик
• сливочное масло - 1 ч.л.
• кочанный салат - 1 лист
• творог (20% жирности) - 50г
• сливки (кофейные) - 1 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• сахар - 1 щепотка
• белый перец (молотый) - 1 щепотка
• груша - 1/2 шт.
• банан - 1/2 шт.
• лимонный сок - несколько капель
• макрель (филе копченое) - 100г
• черный перец (крупно смолотый) - по вкусу
• укроп - 1 веточка.

Хлеб намазать сливочным маслом и положить на него лист салата. Творог смешать с кофейными сливками, солью, сахаром и молотым белым перцем. Грушу вымыть, вынуть из нее сердцевину и, не очищая, крупно построгать ее в творог. Банан очистить, нарезать его мелкими кубиками, добавить в творог и покропить лимонным соком. Перемешать с творогом измельченные фрукты. Творог положить горочкой на лист салата. Рыбное филе нарезать толстыми кусками и положить их на творог. Посыпать бутерброд черным перцем и украсить его укропом.