Помидоры со сливками

• помидоры - 8 шт.
• сливки - 1/2 стакана
• петрушка (зелень) - 1/2 пучка
• соль - по вкусу

Помидоры обварить кипятком и снять с них кожицу. Уложить целиком в салатник, посолить по вкусу и заливают сливками, смешанными с мелко порезанной зеленью петрушки. Подают как отдельное блюдо или как гарнир к курице.